Rượu mùi là gì? Rượu mùi được sử dụng thường xuyên trong pha chế thức uống. Nhờ có sự xuất hiện của rượu mùi mà thế giới đồ uống trở nên đa màu sắc, đa hương vị hơn. Nếu bạn chưa biết rượu mùi là gì thì hãy cùng Cainutban tham khảo những thông tin bên dưới nhé.
Rượu Mùi Là Gì?
Rượu mùi hay còn gọi là rượu hương. Là loại rượu được pha chế từ thức uống có cồn chưng cất, sau đó thêm một số hương vị từ trái cây, thảo dược, gia vị, hoa… và chất tạo vị ngọt cho rượu mùi. Bởi vậy thời gian sử dụng rượu mùi không để được lâu, hương vị ngọt hơn so với những chai rượu thông thường.
Thời gian ra đời của rượu mùi vào khoảng những năm cuối thế kỷ 13 và bắt đầu nổi tiếng từ thế kỷ 14. Rượu mùi được sản xuất tại Ý, được các nhà sư chế biến theo công thức cổ với các nguyên liệu có nguồn gốc từ thảo dược có màu xanh tự nhiên. Do vậy, họ tin tưởng rằng rượu mùi có thể điều trị một số bệnh.
Rượu mùi trong tiếng Anh gọi là “liquor” hoặc “liqueurs”. Thường mọi người sẽ dễ nhầm lẫn tên tiếng Anh của rượu mùi (liqueurs) và rượu mạnh (liquors). Để chắc chắn thì bạn nên mở nắp chai và cảm nhận độ ngọt trước khi sử dụng. Hơn nữa, các loại rượu mùi nổi tiếng rất dễ nhận biết. Rượu mùi có nồng độ cồn khoảng 15 – 30% ABV, nhưng có một loại rượu mùi tới 55% ABV (chỉ số nồng độ cồn trong các loại đồ uống có cồn).
Liqueur ra đời từ khi nào?
Lịch sử của rượu mùi bắt đầu vào khoảng những năm cuối thế kỷ 13 và dần phổ biến từ thế kỷ 14. Những chai liqueur đầu tiên được làm bởi giới tu sĩ trong nhà nhờ hoặc tu viện. Loại rượu mùi xuất hiện sớm nhất là Chartreuse - vốn do các tu sĩ ở Pháp làm ra với công thức mật truyền có màu xanh lục đậm tự nhiên.
(Cainutban tổng hợp)
