Điểm khác biệt lớn nhất giữa dòng Ciroc Vodka made from nho của Pháp với những loại Vodka khác là chúng được làm từ nho, thay thế chó các loại ngũ cốc hay khoai tây thường thấy. Trước đây, nho thường xuyên được sử dụng trong công nghiệp sản xuất rượu, đặc biệt là vang. Nho và vang gắn chặt với nhau đến mức có những người luôn tự mặc định rằng, nếu dùng nho để sản xuất rượu thì đó chắc chắn là vang.
Nguyên liệu và quá trình sản xuất đặc biệt của Ciroc Vodka
Vậy nhưng sự ra đời của Ciroc là dập tắt suy nghĩ đó. Bởi vẫn có một loại rượu không phải vang được làm từ nho và đạt đến hương vị đỉnh cao, hoàn hảo. Đó là Ciroc – Vodka thượng hạng của Pháp. Vậy vì sao nhất định phải là nho? Liệu nếu không phải là nho, chúng ta có thể tạo ra một hương vị đầy thoả mãn như cách mà Ciroc đem lại hay không?
Câu trả lời chắc chắn là không!
Nguyên liệu sản xuất
Với truyền thống từ khi xuất hiện các dòng Vodka đầu tiên, chúng được tạo ra bởi một giai đoạn cơ bản là sự lên men của đường và tinh bột. Nhưng tại Pháp, kể từ sự xuất hiện của Ciroc, nó đã đem tới một khái niệm hoàn toàn khác, mở ra một bước ngoặt mới trong việc sản xuất Vodka thủ công tại Pháp.
Bằng việc sử dụng nguyên liệu chính là nho, Jean – chả đẻ của Ciroc đã cho thấy không gì là không thể khi tạo ra được sự mới lạ trong một thế giới rượu Vodka khi sự khác biệt hoàn toàn là quá hiếm hoi.
Đặc điểm khi lên men từ nho
Khi sử dụng ngũ cốc sản xuất Vodka, chúng ta thường phải lưu ý đến việc giải phóng đường có ở bên trong. Do đó chú ý nhiệt độ là điều rất quan trọng. Tuy nhiên vì Ciroc được sản xuất bằng nho nên điều đó là không cần thiết. Bởi dòng Vodka này được sản xuất dựa trên quy trình ngâm lạnh, việc lên men và lưu trữ cũng diễn ra ở nhiệt độ thấp. Chính vì cách thức đặc biệt này nên hương vị hảo hạng mà Ciroc đem lại là vô cùng hấp dẫn.
Không chỉ riêng dòng Vodka cao cấp này của Pháp mà đối với những dòng rượu nổi tiếng, xa xỉ khác, chúng cũng được sản xuất theo cách thức này. Ciroc Vodka recipes đặc biệt chính là điều tạo nên sự khác biệt trong sản xuất so với những loại Vodka khác.
Việc sản xuất lạnh không chỉ giúp rượu giữ lại được hương vị trọn vẹn, mang cảm giác tươi mới, sảng khoái mà còn dễ kết hợp thêm những hương vị khác. Những hương vị được kết hợp thường là tinh chất hoặc mang đặc tính trái cây. Với sự giao thoa mùi hương tuyệt vời này, bất kỳ ai cũng đều phải cảm thánh khi thưởng thức những giọt Ciroc Vodka đầu tiên.
Quá trình chưng cất Vodka Pháp
Để đạt đến hương vị hoàn hảo, quá trình lên men lạnh của Ciroc kéo dài trong 2 tuần. Với những dòng Vodka khác, chúng thường sẽ chỉ được chưng cất 1 lần là đủ lên mùi. Tuy nhiên với Vodka cao cấp Pháp này thì quá trình chưng cất lên tới 5 lần.
Quá trình chưng cất Vodka Pháp
Theo quy trình, linh hồn của Ciroc là Mauzac Blanc sẽ được tiến hành chưng cất 4 lần. Sau đó chúng sẽ được pha với một loại rượu mạnh được sản xuất từ nho Ugni Blanc. Loại rượu từ Cognac này cũng được chưng cất 4 lần. Sau khi hoà làm 1, hỗn hợp này được đưa chưng cất lần thứ 5, tức lần cuối. Thường thì quá trình chưng cất cuối cùng này sẽ được thực hiện trong các xưởng nhỏ của hộ gia đình tại thôn nhỏ của Cognac.
Các hộ gia đình này sẽ tiến hành chưng cất Vodka trong một chiếc nồi đồng được thiết kế kiểu cũ. Đây là một loại nồi truyền thống thường xuyên được sử dụng để chưng rượu tại Cognac. Cách làm được người dân nơi đây áp dụng chính là phong cách Armagnac, do đó hương vị cuối cùng đem lại là sự mềm mượt và vô cùng tinh tế.
Rượu Vodka Ciroc là cái tên quen thuộc được nhiều người dùng để pha chế cocktail. Bởi sự mượt mà, tinh tế trong hương vị của loại Vodka này có thể giải phóng một cách tối đa hương vị của từng loại Vodka. Với cocktail pha chế từ Ciroc, khái niệm về hương vị tuyệt đỉnh sẽ trở nên dễ cảm nhận hơn bao giờ hết khi bạn nâng ly và thưởng thức.
(Cainutban tổng hợp)
