Với đặc trưng không màu - không mùi, vodka là loại rượu nền thường được các Bartender sử dụng phổ biến trong pha chế cocktail. Cainutban xin hướng dẫn cách pha chế một số loại cocktail từ rượu nền vodka để các bạn tham khảo.
► Cosmopolitan
- Nguyên liệu:
• 60ml rượu vodka
• 20ml rượu Cointreau
• 40ml nước ép nam việt quất
• 20ml syrup đường
• 10ml nước cốt chanh
- Cách pha chế:
• Trước khi thực hiện việc pha chế, bạn đặt ly phục vụ vào thùng đá hoặc tủ lạnh để ướp lạnh ly.
• Cho tất cả nguyên liệu cùng 1 ít đá viên vào bình shaker, dùng lực cổ tay lắc mạnh cho đến khi bình lạnh hoàn toàn.
• Sau đó rót hỗn hợp cocktail vào ly phục vụ đã ướp lạnh và trang trí.
► White Russian
- Nguyên liệu:
• 40ml rượu vodka
• 30ml sữa tươi
• 30ml rượu Kahlua
- Cách pha chế:
• Cho sẵn đá viên vào ly Rock.
• Rót lần lượt các nguyên liệu: rượu vodka – sữa tươi – rượu Kahlua vào ly và dùng dụng cụ khuấy đều theo 1 chiều trong khoảng 5 giây.
► Summer love
- Nguyên liệu:
• 60ml rượu vodka
• 30ml Rose syrup
• 15ml nước ép việt quất
• 40ml trà hoa hồng
• 30ml nước cốt chanh
- Cách pha chế:
• Cho tất cả nguyên liệu cùng với 1 ít đá viên vào bình shaker, lắc đều cho đến khi bình lạnh.
• Rót hỗn hợp cocktail ra ly phục vụ có sẵn đá và trang trí bằng 1 lát chanh thả vào ly.
► Melon Ball
- Nguyên liệu:
• 15ml rượu vodka
• 7ml rượu mùi dưa
• 7ml nước ép dứa
- Cách pha chế:
• Cho tất cả nguyên liệu cùng với đá viên vào một bình lớn, khuấy đều.
• Rót ra ly phục vụ và trang trí với xiên dưa tạo hình tròn.
► Vodka Tonic
- Nguyên liệu:
• 60ml rượu vodka
• 60ml nước tonic
- Cách pha chế:
• Cho đá viên vào ly phục vụ
• Rót lần lượt 2 nguyên liệu vào, khuấy nhẹ và trang trí.
► Bloody Mary
- Nguyên liệu:
• 60ml rượu vodka
• 90ml nước ép cà chua
• 15ml nước cốt chanh
• 2 giọt sốt ớt
• 3 giọt sốt bò
• ½ thìa cà phê muối
• ½ thìa cà phê tiêu
- Cách pha chế:
• Cho tất cả nguyên liệu cùng với đá viên vào bình shaker lắc đều.
• Cho đá bào vào ly, rót hỗn hợp cocktail vào và trang trí phục vụ.
(Cainutban tổng hợp)
